Face aux géants du secteur, ce chocolatier français 100% Bio fait figure de Petit Poucet.
Ce qui ne l’empêche pas de leur damner le pion.
Notamment sur ce marché hyper concurrentiels qu’est la grande distribution Danoise que pénalisent au surplus une taxe sur le sucre élevée et une TVA à 25% !
Exporter des produits Biologiques de France
Une gageure car nos prix de revient et coûts de fabrication sont systématiquement plus élevés que ceux de nos concurrents européens.
Alors quelle est la solution?
Le secret? Une question de maitrises
Celle, complète, au niveau des producteurs, de la filière Cacao Bio Commerce Equitable.
Celle de l’excellence et la régularité gustative grâce à l’assistance technique et aux contrôles de la qualité dispensés dans chacune des zones de production des cacaos; à la formation permanente de cadres locaux.
