Les jambons ficelle nature et aux Herbes de Provence qui font la renomée de ce saliasonnier basé à Avignon (création 1895) entrent dans les épiceries fines et les restaurants de connaisseurs Catalans et Bavarois. C’est une victoire notable quand on considère l’excellence de la production concurrente locale Espagnole, et la profusion de celle de l’Allemagne!
